2019-6-27 · Avec de l’eau salée, la lentille reste dure sous la dent, donc ne pas saler l’eau de cuisson est préférable. Il suffit de saler et poivrer, une fois que les lentilles sont cuites, en les laissant finir leur cuisson dans le restant d’eau chaude. Une cuillère de moutarde permet d’ajouter également des aromates à l’eau de cuisson.